习近平：中非人民命运与共
和府捞面创立于2012年，习近主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。
去年12月，平中和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。根据窄门餐眼数据，非人和府捞面人均价格为32.85元，非人五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。
根据窄门餐眼数据，民命截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。与之相比，习近面馆赛道并不占优。归母净利润则分别为-2.06亿元、平中-2.11亿元和-2.99亿元。
林岳表示，非人虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。4月2日，民命和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。
在被资本热捧的同时，习近和府捞面的业绩却并不尽如人意。
2023年12月，平中和府捞面举办的发布会上，平中其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。对于此次裁员，非人《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，非人和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。
摘要：民命从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据天眼查融资信息显示，习近2016-2022年，习近和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。
但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，平中目前尚打一个问号。据声明，非人和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，非人比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。
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